Согласно исследованию, опубликованному учеными из Института биомедицинских наук (IBMS) при Университете штата Джорджия, обогащение рациона пшеничной клетчаткой защищает мышей от воспаления кишечника. Это открытие помогает объяснить, почему увеличилась заболеваемость воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК), и предполагает, что употребление цельнозерновых продуктов из пшеницы может снизить риск их развития.
Добавить комментарий